Brand von der Wismarer Mumme

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Hinricus Noyte Hinricus Noyte

Geschmacksnoten: Bitter/Herb, Blumen, Fasslagerung, Gewürze, Holz

Erzeugerland: Deutschland

Basis: Bier

Artikel-Nr.: SW10168
Freitextfeld 1: Malzige, hopfige schöne vanillige Holznoten im Geruch, vollmundig würzig mit einer schönen leicht bitteren Hopfennote sowie den Eicheneinflüssen am Gaumen

Brand von der Wismarer Mumme

Schon das zugrunde liegende Bier ist eine echte Rarität, die Wismarer Mumme. Sie war zur Wismarer Hansezeit der Exportschlager unter den untergärigen Vollbieren. Heute wird sie nur noch vom Brauhaus Wismar hergestellt. Diese war auch das Ausgangsprodukt für diesen Bierbrand. Die zusätzliche Holzfassreifung macht sie umso feiner.

Verkostungsnoten

Malzige
hopfige schöne vanillige Holznoten im Geruch
vollmundig würzig mit einer schönen leicht bitteren Hopfennote sowie den Eicheneinflüssen am Gaumen