Liebl Bavarian Dry Gin aus dem Grand Marnier-Fass

Der Hauptbestandteil jedes Gins, der Wacholder (lateinisch: Juniperus), wird zum Teil in den Hochlagen des Bayerischen Waldes gesammelt. Neben weiteren wichtigen Bestandteilen wie Koriander, Ingwer und Angelikawurzeln, nimmt auch der Lavendel eine besondere Rolle in unserer Rezeptur ein. Außerdem sorgen Schlehe, Preiselbeere und Orangenblüten, sowie Hopfenblüten, welche wir aus dem besten Anbaugebiet der Welt „der Holledau“ beziehen, für eine ausgewogene Rezeptur. Die Zitronen sowie die Moro-Blutorangen stammen aus besonders fruchtbaren Anbaugebieten an den Hängen des Vulkanes Ätna auf Sizilien und werden streng biologisch nach Demeter Qualität angebaut. Die verschiedenen Botanicals und Früchte werden nach unserer Rezeptur verwogen und in Alkohol angesetzt. Neben extra feinem Neutralalkohol besteht dieser Alkoholansatz auch aus Coillmór-Gerstenmalzdestillat. Da die Aromatik und Qualität jeder Frucht jahreszeitlich vom Klima und Niederschlag abhängt, werden die Kräuter und Wacholderbeeren getrennt von den Früchten eingemaischt und destilliert.

Zusätzlich darf dieser Gin noch 20 Monate in einem Grand Marnier-Fass verbringen, was ihm sein fruchtig-komplexes Aroma beschert.