HEILAND Rumliqueur

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Lantenhammer Lantenhammer

Geschmacksnoten: Gewürze, Malz, Süßlich

Erzeugerland: Deutschland

Basis: Bier, Melasse/Zuckerrohrsaft

Artikel-Nr.: SW10181
Freitextfeld 1: In der Nase haben wir zunächst kräftige Röstmalz- und Karamellaromen, verbunden mit braunem Zucker, Vanille und etws Süßholz. Am Gaumen setzt sich diese Komposition mit einer angenehmen Süße und Vollmundigkeit fort.

HEILAND Rumliqueur

Der HEILAND ist ein Rumliqueur mit Doppelbock Biergeschmack und echter Bourbon Vanille.

Zunächst wird ein Doppelbock Bier zu einer Art Sirup verkocht, der den Malzgeschmack hervorhebt und den Restzucker karamellisieren lässt. Als Alkoholbasis wird ein 3-jähriger fassgereifter Rum hergenommen, der mit verschiedenen Gewürzen, insbesondere mit frischen Bourbon-Vanilleschoten angesetzt wird. Im Anschluss werden beide Komponenten zu dem Liqueur vereint, der dann erst mal mindestens 2 Monate reifen muss.

Heraus kommt eine wunderbare Komposition aus Malz und Rum-Geschmack, nicht zu süß, die manchmal sogar mehr an einen Sherry als an einen Likör erinnert.

Verkostungsnoten

In der Nase haben wir zunächst kräftige Röstmalz- und Karamellaromen
verbunden mit braunem Zucker
Vanille und etws Süßholz. Am Gaumen setzt sich diese Komposition mit einer angenehmen Süße und Vollmundigkeit fort.