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Dandy - Dattel-Spirituose fassgereift Dandy - Dattel-Spirituose fassgereift
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Codex 22 Bierbrand
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Ganz Bayern in einem Brand. Das ist der Codex 22, ein Bayern-Bierbrand-Cuvee im Holzfass gereift. Hierbei wurden die Bierbrände mehrerer Mitglieder der Bayerischen Edelbrandsommeliers cuvetiert und in ehemaligen Fässer des Codex 18...
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Hellers Bierbrand
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Zusammen mit der sehr bekannten Brennerei Habbel aus Sprockhövel hat die Brauerei Heller einen Bierbrand herausgebracht, der auf nur 200 Flaschen limitiert ist. Die Grundlage stellt eine Mischung aus Kölsch und Bockbier dar, was nicht...
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Bierbrand der Schlossbrennerei Tegernsee
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Der Lantenhammer Bierbrand ist eine ganz besondere Spezialität. Dunkles, bayerisches Starkbier wird für ein starkes Aroma schonend in 150 Liter Brennblasen destilliert bis es zu einem kräftigen Brand wird. Danach kommt er vfür 18 Monate...
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Z1 - Zoigl-Bierbrand
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Ein Bierbrand aus einem kellertrüben Zoiglbier, eine echte oberpfälzer Spezialität. Zoiglbier ist ein untergäriges Bier, das in der Oberpfalz von Privatleuten in einem Komnunbrauhaus gebraut wird. Daraus brennt Gregor Schraml den...
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Brand von der Wismarer Mumme
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Schon das zugrunde liegende Bier ist eine echte Rarität, die Wismarer Mumme. Sie war zur Wismarer Hansezeit der Exportschlager unter den untergärigen Vollbieren. Heute wird sie nur noch vom Brauhaus Wismar hergestellt. Diese war auch das...
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Kann man aus Zuckerrüben auch einen Rum herstellen? Wir haben hier zwar einen verwandten Ausgangsstoff, doch ist das Endprodukt eindeutig ein Brand. Dazu wurde eine Rezeptur aus dem 18. Jhd. neu aufgelegt. Die Zuckerrübe wird intensiv...
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Die Steinpilze für diesen Geist in Bio-Qualität sind eine echte regionale Wildsammlung. Diese sind ganz frisch, direkt aus dem Wald verarbeitet und sorgen durch einen kleinen Anteil an getrockneten Steinpilzen für ein intensiv komplexes...
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