Moon Harbour Pier 2

Zwei rührige Unternehmer, Yves Medina und Jean-Phillippe Ballanger, passionierte Whiskyliebhaber und tief verwurzelt in der Bordeaux-Region, beschlossen 2014 den Bau einer Brennerei in ihrer Heimatstadt. Zu diesem Zweck kauften sie einen ehemaligen U-Boot-Bunker der deutschen Kriegsmarine aus dem 2. Weltkrieg im Hafengebiet ihrer Heimatstadt Bordeaux. Das Destillat wir nach dem Brennen in Wein-Fässern aus den Appellationen der Bordeaux-Region im ehemaligen Bunker unter idealen klimatischen Lagerungesbedingungen gereift werden.

Der zweite Whisky aus der neuen Destillerie in Bordeaux. Auch dieser ist ein schottischer Blended Malt von John McDougall, der in einem alten deutschen Bunker in Bordeaux reifen durfte. Dazu wurde er für 2-3 Monate in Rotweinfässer von Chateau La Louviere gefüllt. Für Torfliebhaber unbedingt zu empfehlen!