Sauerländer Zuckerrübenbrand

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Sauerländer Edelbrennerei Sauerländer Edelbrennerei

Geschmacksnoten: Erdig, Süßlich

Erzeugerland: Deutschland

Basis: Wurzeln/Knollen

Artikel-Nr.: SW10144
Freitextfeld 1: Die Nase gibt uns eine unverkennbare Mischung aus herbe Süße und einem erdigen Ton vor. Der Geschmack folgt dem par excellence. Wer kann schon von sich behaupten, jemals eine Zuckerrübe im Glas gehabt zu haben?

Sauerländer Zuckerrübenbrand

Kann man aus Zuckerrüben auch einen Rum herstellen? Wir haben hier zwar einen verwandten Ausgangsstoff, doch ist das Endprodukt eindeutig ein Brand. Dazu wurde eine Rezeptur aus dem 18. Jhd. neu aufgelegt. Die Zuckerrübe wird intensiv gereinigt, eingemaischt und anschließend geduldig fermentiert. Es folgt der Brennvorgang im Feinbrandverfahren, bei dem ausschließlich der arttypischen Zuckerrübencharakter in das Destillat gebracht wird.

Verkostungsnoten

Die Nase gibt uns eine unverkennbare Mischung aus herbe Süße und einem erdigen Ton vor. Der Geschmack folgt dem par excellence. Wer kann schon von sich behaupten
jemals eine Zuckerrübe im Glas gehabt zu haben?